Professionelle Fettabscheiderreinigung reduziert Kosten

Die regelmäßige Fettabscheiderreinigung bildet die Grundlage für die ordnungsgemäße Funktion fettabscheidender Anlagen. Diese sind für Lebensmittel verarbeitende Betriebe wie Metzgereien oder Küchen in der Gastronomie verpflichtend vorgeschrieben und unterliegen bestimmten Reinigungs- und Wartungsintervallen. Die Spezialisten der Rohrreinigung Rössger übernehmen für Sie in Freiburg im Breisgau und Umgebung die regelmäßige Reinigung und Wartung Ihrer Fettabscheideranlage. So sorgen wir zuverlässig dafür, dass Ihre Anlage zu jeder Zeit ordnungsgemäß arbeitet.

Warum Fettabscheider regelmäßig gereinigt werden müssen?

Lebensmittel verarbeitende Betriebe wie Kantinen und andere gastronomische Betriebe oder Metzgereien produzieren zum Teil stark fetthaltige Abwässer. Ein Fettabscheider entfernt die im Wasser enthaltenen Öle und Fette und gewährleistet so die Vorreinigung, bevor das Abwasser in die Kanalisation gelangt. Dadurch verhindert die Anlage eine zu hohe Belastung von Kläranlagen aber auch der eigenen Abwassertechnik.
Doch warum ist die regelmäßige Reinigung erforderlich? Dies liegt daran, dass Fettabscheider physikalisch nach dem Schwerkraftprinzip arbeiten. So sinken kleinere Speisereste als sogenannte Sinkstoffe in den Schlammfang des Fettabscheiders, wo sie sedimentieren. Feinste Teilchen sowie Öle und Fette schweben an die Oberfläche zwischen den Zu- und Ablaufeinbauten des Abscheiders. Die Öle und Fette bilden nun eine zunehmend dickere Schicht. Wird die Anlage nicht gereinigt, wird diese Fettschicht so dick, dass sie die Wirksamkeit des Fettabscheiders beeinträchtigt. Um jedoch eine durchgehend gleiche Abscheidequalität zu gewährleisten, ist eine regelmäßige Reinigung der Fettabscheideranlage unverzichtbar.

Fette und Öle enthalten aggressive Inhaltsstoffe

Ein ebenfalls gewichtiges Argument für die regelmäßige Reinigung sind die in Fetten und Ölen enthaltenen Inhaltsstoffe. Diese speziellen Säuren sind hoch aggressiv und greifen die Materialien des Fettabscheiders an. Dies wiederum führt bis zur Beschädigung des Fettabscheiders und die Anlage kann ihre Aufgabe nicht mehr ordnungsgemäß erfüllen. Die Folge sind kostenintensive Reparaturen oder die Installation eines neuen Abscheiders. Nur die regelmäßige Reinigung des Fettabscheiders ist eine zuverlässig vorbeugende Maßnahme.

Gibt es für die Fettabscheiderreinigung gesetzliche Vorgaben?

Im Vergleich zu Öl- und Benzinabscheidern gibt es für Fettabscheider in Bezug auf die regelmäßige Reinigung und Wartung sehr engmaschige Vorgaben. So müssen Fettabscheider monatlich von einer nach DIN 4040-100 sachkundigen Person kontrolliert, entleert und gereinigt werden. Dies gilt ebenfalls für die Wartung. Wobei die DIN 4040-100 hier nur die eine jährlich durchgeführte Wartung vorgibt.

Von der Reinigung bis zur regelmäßigen Wartung

Als erfahrene Spezialisten für die Reinigung von Fettabscheidern sorgen wir für den dauerhaft zuverlässigen Betrieb Ihrer Anlage. Wir entleeren und reinigen Ihre Fettabscheideranlage in den vorgegebenen monatlichen Intervallen und führen für Sie die jährlich vorgegebenen Wartungsarbeiten nach DIN 4040-100 durch.
Abschließend erhalten Sie eine ausführliche Dokumentation der durchgeführten Arbeiten für Ihre Unterlagen als Nachweis.

Wie wird die Reinigung von Fettabscheidern durchgeführt?

Der Fettabscheideraum ist mit Wasser gefüllt. An der Wasseroberfläche lagern sich Fette und Öle zu einer Schicht ab, während schwerere Teile in den Schlammsammelraum sinken. Im Zuge der Reinigungsarbeiten entfernen die Mitarbeiter der Rohrreinigung Rössger alle Inhalte durch Absaugen. Dazu zählt das enthaltene Wasser einschließlich der Fettschicht sowie der im Schlammfang abgelagerte Schlamm.
Nach der kompletten Entleerung führen wir eine gründliche Fettabscheiderreinigung durch und befüllen abschhließend die Anlage nach Vorgaben des Herstellers.
Als Fachbetrieb für Abwassertechnik in Freiburg im Breisgau und Umgebung übernehmen wir für Sie die Reinigung Ihrer Abscheideranlage in den erforderlichen Intervallen. Alle durchgeführten Arbeiten bestätigen wir mit einer ausführlichen Dokumentation für Ihre Unterlagen.
Rufen Sie uns an - wir beraten Sie ausführlich rund um